渡島産直マルシェ【おしマル】北海道渡島の「おいしい」が集う食のセレクトショップ

北海道・渡島地方の豊かな海と大地で、職人たちが手塩にかけて育てた「おいしい」を「まるごと」集めました。

こだわりの食材と一緒に、生産者の想いと真心をお届けする、食のアンテナショップです。

渡島（おしま）から

豊かな暮らしのご提案

小野養鶏場

株式会社海童丸

白石農園

Wise man's FPL

マルジョウ多喜屋

自然の恵みと

生産者の真心がひとつに

渡島産直マルシェ【おしマル】では、渡島が誇る職人たちが作り出した商品を取り扱っています。職人こだわりの「素材」、そして皆様に美味しく味わっていただけるよう込めた「真心」を大事にしています。

小野養鶏場

無添加の餌で育てた

純国産鶏平飼い自然卵

北海道七飯町に鶏舎を構える「小野養鶏場」は自然素材にこだわった国産飼料をバランスよく与え、添加物や薬剤、ワクチンなどを一切使用せずに飼育するこだわりのブランド卵の養鶏場です。国産地鶏「岡崎おうはん」などの品種を、ストレスの少ない、小頭数での平飼いで育てています。鶏が安心して産卵できるように住む家(道南杉の木箱)、飲む水(横津岳の湧水)など飼育環境すべてにこだわっています。自然豊かな七飯町で育った、最高級品質の卵をぜひ一度ご賞味ください。

マルジョウ多喜屋

日本屈指の昆布の名産地、

尾札部町の昆布専門店

函館市、南かやべを本拠地とする「マルジョウ多喜屋」は古くは宮中や将軍家に献上されてきた「献上昆布の里」尾札部(おさつべ)浜の真昆布をはじめ、南かやべ産の上質な昆布を全国に発信すべく地元の漁師さんと一緒に汗を流す、昆布の専門店です。看板商品の真昆布液体出汁「献昆一滴」は 2022年の伊勢神宮下宮奉納品にも選出されました。噴火湾の栄養豊富な潮と川からのミネラルに育まれた函館産の真昆布の魅力を、これからも発信していきます。

白石農園

手間ひまも愛情もたっぷり

100年続く老舗複合農家

北斗市で100年続く、複合農家の「白石農園」。北海道の地で古くから米農家として現在は看板商品の「神トマト」や「チコリー」をはじめ四季折々、多くの種類の野菜を育てています。化学肥料や農薬の使用を最小限に抑え水やりや受粉を機械に頼らず手作業で行うなど手間と愛情をたっぷり注ぎ込んで、育てられた野菜は直売所を訪れる地元のファンはもちろん 2022年には、野菜ソムリエ協会の品評会で金賞を受賞するなど飲食店や有識者からも高い評価を受けています。

株式会社海童丸

丁寧な製法と熟練の技術で

元漁師が作るこだわりの干物

北斗市に加工場を構える「株式会社海童丸」の代表は、北海道の漁師の家系に生まれ、家業を継ぐも全国的な漁獲高減少に直面したことで魚を加工する側へと転身した、経験豊富な職人です。自身も漁師をしていたからこそわかる「素材の目利き」、昔ながらの伝統製法に自己流を加えた「熟練の技術」、一切の妥協を許さず血抜きや内臓洗浄を行う「下処理の徹底」で産み出される商品には自信があります。

Wise man's FPL

「完全無添加」のベーコンを作る、食肉加工の研究所

北斗市に加工場を構える「Wise manʼs FPL」は、「お肉と塩だけ」で手作りするベーコンや鴨肉といった燻製製品の製造を行う食肉加工研究所です。より健康で、より自然な美味しさを追求し、食品添加物を使用せず、自然由来の素材を厳選。自社製品のほかにも、魚介類や漬物などの燻製委託、食品コンサルタントや食品プロダクトにも携わっています。